Bizi tek besleyen yediğimiz gıdalar değildir. Bizi yaşama dair herşey besler aslında. Kurduğumuz ve yaşadığımız ilişkiler, yaptığımız iş, kariyer hedefimiz, ruhsal çalışmalarımız, günlük fiziksel hareketlerimiz, algılarımız, bakış açımız....İşte tüm bu parçaları dengeli ve sağlıklı bir şekilde birleştirip, entegre ettiğimizde her açıdan sağlıklı bir yaşam sürüyoruz demektir. Bunun kolay olmadığını biliyoruz ama en azından bu farkındalıkla hayata bakıp, elimizden gelenin en iyisini gerçekleştirmeye çalışıyoruz. Değişimin sürekliliği ve insanın sonsuz potansiyeli, istek ve çaba ile birleşince sonuç arzu ettiğimiz “entegre yaşam”dır.

“Yiyecek seçimlerimizin yalnızca metabolizmamız üzerinde değil, hastalıkların başlaması, ilerlemesi ve hatta iyileşmesi, enerjimiz, fiziksel aktivitemiz, duygusal ve zihinsel sağlığımız ve çevremiz üzerinde inanılmaz bir etkisi vardır. İyi beslenme varlığımızın tüm alanlarında sağlıklı olmamızı sağlar. Tüm parçalar birbiriyle bağlantılıdır. “

-Dr. Colin Campbell,Cornell Üniversitesi Beslenme Biyokimyası Profesörü( “Çin Mucizesi” kitabı yazarı)