|
|
19.06.2011 tarihinde gönderildi.
Atkins Diyeti 1960 lı yıllarda Doktor Robert C. Atkins tarafından geliştirilmiştir. Robert Atkins 1930-2003 yılları arasında yaşamış bir kardiyoloji doktorudur. Birçok kitabı olan yazarın "Dr. Atkin'in Diyet Devrimi" adlı kitabı ilk olarak 1972 yılında basılmıştır. Aradan uzun yıllar geçmeden, Atkins Diyeti son derece popüler oldu. 1992 de kitabın yeni basımı en çok satanlar arasında yer aldı.
Obezite ve diabet oranlarının ülke genelinde yükseldiği dönemde, Atkins diyeti kan şekerine etkisi nedeniyle karbonhidrat alımının kısıtlanması gerektiğini vurguluyordu. Bu yaklaşımın temelinde, karbonhidrat alımı ciddi şekilde kısıtlandığında, vücut enerji için yağları yakmaya başlayacağından, kişiler arzu ettikleri kilo ya ulaşıp, koruyabilecekleri görüşü vardır.
Atkins Diyetinin 5 prensibi:
- Yüksek Protein
- Yüksek Lif
- Düşük şeker
- Vitaminler ve Mineraller
- Trans Yağ Yok
Atkins Diyetinin 4 aşaması
1. Tanışma
Günlük 20 gr'ın altında karbonhidrat tüketimi
2. Kilo Vermeye Devam
Karbonhidrat alımı 5 gr arttırılır
3.İdeal Kiloyu Koruma Öncesi
Karbonhidrat alımı 10 gr arttırılır
4.İdael Kiloyu Koruma
Günlük karbonhidrat alımı ortalam 40-120 gr.
Örnek Karbonhidrat Tablosu
| Yiyecekler |
Miktar |
Karbonhidrat |
| Badem |
15 |
4 gr |
| Ceviz |
11-12 |
5 gr |
| Karnıbahar |
1 kase |
5 gr |
| Mantar |
10 tane küçük |
4 gr |
| Ispanak |
1/2 kase |
5 gr |
| Sert Peynir |
150 gr |
1 gr |
| Çilek |
13 orta boy |
5 gr |
|